Mitten im Herzen Mecklenburg-Vorpommerns, in der norddeutschen “Pampa”, findet man umgeben von weiten Wiesen, Feldern und Wäldern das Flair von argentinischem Lebensgefühl auf der “Cavalan Ranch”. Der Vierseithof in Groß Ridsenow lebt die Idee einer argentinischen Estancia für Gäste. Gaucho Amancio Mendiondo und das bunt gemischte Team aus lateinamerikanischen Freunden und Helfern richtet hier himmlische Ausritte für alle Reitniveaus bis zum Horizont und in die “Hölle” aus –  so heißt das Grünland, auf dem die sanftmütigen argentinischen Pferde weiden. Und sie bereiten gemeinsam die mittlerweile legendären Asados, also argentinisches Barbecue, in Amancios rustikaler Scheune aus, damit Besucher ihrerseits argentinisches Flair pur genießen können: Dann gibt es bestes uruguayanisches Weide-Rind vom großen Holzofen-Grill, vollblütigen argentinischen Malbec-Rotwein, gegrillte Gemüse, Pudding in Birnensauce, Tango- und Gitarren-Romantik am Feuer.

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