Ein Flurstück ist die kleinste buchtechnische Einheit im Liegenschaftskataster und entspricht einem eindeutig abgegrenzten Grundstück. Es wird durch eine Nummer im Liegenschaftskataster identifiziert und in der Flurkarte dargestellt. Flurstücke können unterschiedlich groß und in verschiedenen Nutzungsarten vorhanden sein, wie z.B. bebautes Land, landwirtschaftliche Flächen oder Wald. Das Flurstück ist für die Verwaltung und den Handel mit Immobilien von zentraler Bedeutung, da es die Grundlage für Eigentumsnachweise, Grundstücksvermessungen und Grundbucheintragungen bildet.
